Jacques Puffeney

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Côtes du Jura
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT - AOC Côtes du Jura - En Barberon - 2016
38,90€
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Ce pinot noir possède une très belle concentration; Charnu et charmeur, c'est un grand vin rouge du Jura. Cette cuvée se dévoile sur des notes de petits fruits rouges typiques du pinot noir. A croquer ! Note RVF: 17/20 en 2015
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
En Barberon | 2016 | Rouge | 75 cL | 11.5 °
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AOC Arbois
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT - AOC Arbois - Sous la Tour - pinot noir - 2016
33,50€
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Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
Sous la Tour - pinot noir | 2016 | Rouge | 75 cL
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AOC Macvin du Jura
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT - AOC Macvin du Jura
26,90€
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Ce magnifique Macvin du domaine Tissot possède un nez fruité ouvert. La bouche est racée, suave, sur des notes épicées. Un vin à déguster sur un foie gras ou un dessert.
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
Autre | 75 cL
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AOC Arbois
Domaine de la Pinte - AOC Arbois - Chardonnay - 2015
15,50€
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Ce chardonnay du domaine de la Pinte est une parfaite introduction aux vins blancs jurassiens. Facile d'accès, fruité et rond, ce chardonnay se dégustera parfaitement cet été, à l'ombre des glycines! Belle finale nette et tendue.
Domaine de la Pinte
Chardonnay | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Arbois
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT - AOC Arbois - Poulsard vieilles vignes - 2016
21,90€
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Issu des vieilles vignes du Domaine Tissot, ce poulsard possède une belle expression du cépage. Un vin fin, léger, légèrement épicé et fruité, mais aussi complexe et doté d'une belle longueur. B&D: 16/20 sur 2014
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
Poulsard vieilles vignes | 2016 | Rouge | 75 cL | 11.5 °
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AOC Arbois
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT - AOC Arbois - Trousseau singulier - 2016
25,90€
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Ce trousseau du domaine Tissot se développe sur des notes de fruit rouges, (griotte) et d'épices. La bouche possède des tannins fins et élégants. Un très belle introduction à ce cépage si délicat.
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
Trousseau singulier | 2016 | Rouge | 75 cL
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AOC Arbois
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT - AOC Arbois - Les Bruyères - 2015
29,90€
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Les Bruyères est une magnifique cuvée. Au nez, le vin se développe sur des notes de fruits jaunes et d’épices, le tout relever par une grande pureté.La bouche possède une belle concentration et se développe sur des notes d'agrumes, de fruits jaunes. Belle longueur en finale. Du très haut niveau.
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
Les Bruyères | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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Jacques Puffeney

Jacques Puffeney produit parmi les vins les plus réguliers et les mieux définis du Jura. Sa gamme de blancs monte en puissance de la cuvée Sacha, idéale pour s'initier aux blancs du Jura, au Vin Jaune d'une grande beauté. Les rouges de Jacques Puffeney ne sont pas en reste, toujours magnifiquement équilibrés. Jacques Puffeney est une référence !


Pour accompagner votre Jacques Puffeney (En partenariat avec www.les-accords-mets-vins.com)

Une quiche lorraine : Réfléchir à un accord mets - vin ne veut pas dire forcément se pencher sur un grand plat, mais peut également signifier se faire plaisir autour de bons petits plats du quotidien. Prenons la quiche lorraine, la vraie, faite maison, et non l'industrielle : elle est un véritable régal et mérite un peu d'attention pour être correctement associée à un vin. À base de fromage et de lardons, elle nous fera choisir un vin du Jura, comme ce chardonnay de Jacques Puffeney par exemple si vous aimez les blancs ou un vin rouge fruité et léger comme ce Brouilly de Pierre et Marie Chermette ou ce Bourgueil, Trinch, de Catherine et Pierre Breton.

Un poulet à la crème et aux morilles : Quand le temps des champignons est de retour, beaucoup sont tentés de travailler les morilles. Je vous propose donc de vous conseiller sur un poulet de Bresse à la crème et aux morilles, mets qui pourra accompagner vos repas de fête de fin d'année. Avec une viande blanche, il ne faut pas hésiter à servir un joli vin blanc, surtout si elle est accompagnée de morilles. J'aime l'accord avec un blanc du Jura, que vous pouvez aussi utiliser un peu pour la sauce. Le goût de noix et de noisette de la cuvée Sacha, de Jacques Puffeney, se mariera parfaitement avec le champignon. De façon plus classique, vous pouvez vous orienter sur un grand blanc de Bourgogne, avec suffisamment de puissance pour faire face au plat : je pense à un Meursault par exemple. Celui de Pierre Morey en 2003 (vin bio) est à son apogée. Enfin, un sauvignon sec récolté à belle maturité comme la cuvée Acacia du domaine Jonc-Blanc pourra constituer une belle découverte.



Les appellationsPomerol BioDomaine VacheronChateau Le PuyMas Alezon


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